Thérèse était ma Grand-Mère, elle a marqué mon enfance et ma vie en général.

En créant cette marque, j’ai voulu lui rendre hommage et faire que son prénom résonne à chaque instant dans mon quotidien.

Thérèse était une Grand-Mère exemplaire, comme on aimerait tous en avoir. Certes elle avait du caractère et c’est aussi ce qui était séduisant chez elle, elle avait du caractère mais elle rayonnait par sa gentillesse et tout l’amour qu’elle dégageait.

Incarnation d’une femme sans défaut…sauf peut-être un seul si je réfléchis bien, la gourmandise !

 

D’aucun penserait qu’en créant cette marque, j’étais allé puiser mon inspiration biscuitière dans un vieux cahier de recettes jalousement tenu secret au fond d’un tiroir du vieux vaisselier familial.

 

Non je ne vais pas inventer l’histoire, mais c’est bien la mémoire de ces dimanches que je passais seul avec ma Grand-Mère, moments où elle me transmettait l’art de se faire plaisir en dégustant un chocolat ou en croquant dans un délicieux biscuit, qui m’ont donné l’envie de figer ces instants magiques dans la marque de nos biscuits.

​